愛知県産小麦「きぬあかり」を採用。イーストフード等の添加物を使わない素材本来の味わいを追求。

米糀(こめこうじ)を使っているから、『ふわふわ、もっちり食感』。

アレルギーを持った子どもでも食べれるように、「卵・乳製品を一切持ち込まないこだわりの作業場」で作っています。